あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！ 恩納万座店

沖縄の宝「あぐー豚」を贅沢に味わえる「絶品あぐーしゃぶしゃぶセット」。あぐー豚は、一般的な豚肉に比べ脂肪の融点が低く、口の中でとろけるような甘みが広がるのが特徴です。肉質もきめ細かく、柔らかさは格別。当店では、この極上のあぐー豚を特製の昆布だしでしゃぶしゃぶにし、沖縄産の新鮮な野菜とともにご提供。自家製のポン酢やゴマダレで風味豊かに仕上げ、あぐー豚の本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

肉の旨味とジューシーさがぎゅっと詰まった一品。県産豚ならではの甘みと風味が豊かで、ぷりっとした食感が特徴です。鍋でさっと茹でると、豚肉の旨味がダシに溶け込み、しゃぶしゃぶ全体の味わいが深まります。そのままでも美味しく、特製タレやからしをつけるとさらにアクセントが加わり、絶品の一口に。セットについて来ますが、ほとんどの人が追加注文される人気メニューです。

ぷちぷちとした食感が楽しい沖縄名物の定番「海ぶどう」。食べると口の中で弾ける独特の歯ごたえと、ほんのり感じる海の塩味が特徴です。その爽やかな風味は、さっぱりとした料理にぴったりで、特にポン酢や酢醤油との相性は抜群。ミネラルが豊富で、栄養価も高いことから「海のキャビア」とも呼ばれています。海ぶどうは見た目も美しく、沖縄の恵みを感じる一品。新鮮さが命なので、ぜひ現地でその魅力を味わってください。